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Über Üns

Einige Worte über Ayurveda Indian Restaurant

Was bedeutet Ayurveda? Ayurveda ist ein Sanskrit-Begriff, der sich von den Wörtern “ayus” “Veda” ableitet. “Ayus” bedeutet Leben und “Veda” bedeutet Wissen oder Wissenschaft. Der Begriff “Ayurveda” bedeutet “das wissende Leben” oder “die Wissenschaft des Lebens”. Laut dem alten Ayurveda-Gelehrten Charaka “Ayu” umfasst Körper, Geist, Sinne und die Seele.

Das Geheimnis liegt nicht nur in der großen Auswahl an Gewürzen, sondern vor allem darin, sie sorgfältig aufeinander abzustimmen und während des Kochens so zu behandeln, dass sich ihr Aroma voll entfaltet. Indisch >> Curry <<: Das Wort >> Curry << ist eine phonetische Fehlinterpretation, die von den Briten nach Europa gebracht wurde. Das tamilische Wort >> Kari << (Dunk) sollte der Ursprung dieses Namens sein. Oft ist das Wort Synonym für alle indischen Gerichte, manchmal für Gerichte, die eine typische Sauce haben. Manchmal jedoch für das bekannte >> Curry-Gewürz <<

Ihr Ayurveda Restaurant Team

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Chef-Rezept

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